内容紹介
定番おかずを必ずおいしくするノウハウを伝授する一冊。各レシピに必ず「失敗するのはココ！」のポイントを挙げ、プロが的確にアドバイス。基本を踏まえながらも面倒な手順なくおいしく作れるレシピを１５４品集めた。味が決まるコツが確実に身につく一冊。
著者略歴
著：岩﨑 啓子
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、多彩なレシピを提案している。
ISBN：9784058003855
。出版社：学研
。判型：B5変
。ページ数：192ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2014年11月
。発売日：2014年11月18日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
