内容紹介
米国のアウトドア調理器具メーカー、ロッジの鉄鍋を活用したレシピ＆ブランドブック。ボウルのような底の丸い形と内径約１６ｃｍのミニサイズで、鋳型から特注した新ジャンル鍋「ボウルパン」で作れる４０のレシピを収録する上、この鉄鍋現品が付録として付く
著者略歴
著：川上 ミホ
イタリアンと和食をベースにした、シンプルで洗練されたレシピとスタイリングに定評のあるフードディレクター。レストランプロデュースや商品開発アドバイザーなど、多彩な経験を生かして幅広く活動している。
ISBN：9784056114812
。出版社：学研プラス
。判型：A4変
。ページ数：79ページ
。価格：3980円（本体）
。発行年月日：2019年06月
。発売日：2019年06月08日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
