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からだがよろこぶ　自然食　2002

この生産者だから安心できる

監：金丸　弘美

紙版

出版社サイト。

内容紹介

安心して口にできる安全な食を求める声に応え、監修者自らの足で集めた無農薬の食材を１００以上厳選して紹介した取り寄せガイド。生産者や専門家のインタビューを併載することで、作った人の顔を見せ、本当に安全な食とは何かを提示する。

著者略歴

監：金丸　弘美
１９５２年佐賀県生まれ。農業や環境問題などに造詣が深く、映画の批評までこなすライター。代表作に『スーパーラット』（徳間書店）など。著作活動のほかに、東急セミナーのライター養成講座の講師なども務める。

ISBN：9784056027310
。出版社：学研
。判型：A4
。ページ数：144ページ
。定価：1600円（本体）
。発行年月日：2002年05月
。発売日：2002年05月29日。

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