内容紹介
和菓子研究家 山崎彩先生の、やさしい色、自然のモチーフをいかした、かわいい和菓子のレシピを集めた１冊。練りきり、じょうよまんじゅう、錦玉などの本格的な和菓子が、自分で作れる。雛祭り、ハロウィーン、クリスマスなど、イベント和菓子も多数収録。
著者略歴
著：山崎 彩
和菓子研究家。『優しい彩りのかわいい和菓子』をコンセプトにしたＷＡＧＡＳＨＩ ＳＴＵＤＩＯ ＩＲＯＤＯＲＩ主宰。和菓子のすばらしさを伝えるため、各所で和菓子創作、レシピ制作、和菓子講師を務める。
ISBN：9784054046665
。出版社：学研
。判型：B5変
。ページ数：96ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2010年09月
。発売日：2010年09月17日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
