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日本の食とくらし

日本の食とくらし　4　現代の食を考えよう

パン，カレーライス，カップめん

監：竹内　由紀子

紙版
No Image
出版社サイト。

内容紹介

日本の食を，現代の視点から紹介します。食の洋風化，加工食品・冷凍食品の発達，食品添加物や遺伝子組み換え食品の安全性など，さまざまなテーマを取り上げ，わたしたちの食生活の問題点や将来像などについて話し合うことができる内容です。

ISBN：9784052017759
。出版社：学研
。判型：A4変
。ページ数：48ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2003年03月
。発売日：2003年03月01日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：YNPC。

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