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毛沢東の赤ワイン

電脳建築家、世界を食べる

著:坂村 健

紙版

内容紹介

世界的な科学者として各国の学会や講演会の地を訪れた著者が、各地で経験した食体験を通して見出した「動きつつある世界の今」を、骨太な論理構成と貪欲な好奇心で活写する。食を通じて綴る第一級の文明論。

ISBN:9784048850797
出版社:KADOKAWA
判型:4-6
ページ数:318ページ
定価:1800円(本体)
発行年月日:2012年08月
発売日:2012年08月09日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:WB