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角川新書

ビールは、本当は体にいいんです！角川ＳＳＣ新書

著：戸部　廣康

紙版

出版社サイト。

内容紹介

実はビールには赤ワインのポリフェノールよりも強い抗酸化物質が含まれています。その物質はホップの一成分、イソフムロン。ビールの苦味成分であり、様々な薬理作用が確認されています。ビールの魅力再発見の一冊。

ISBN：9784047316027
。出版社：KADOKAWA
。判型：新書
。ページ数：172ページ
。定価：760円（本体）
。発行年月日：2013年03月
。発売日：2013年03月09日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MBN。