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角川選書　551

言葉が伝える太古の列島食

紙版

出版社サイト。

貝・菜・魚・肉・果・豆・根・米・餅・塩・酢・酒・贄……、記紀・万葉などを手がかりに、食を表すことばを読み解き、日本列島に太古から生きていた人々が何を食べて命を繋いできたのかを検証する。

ISBN：9784047035515
。出版社：KADOKAWA
。判型：4-6
。ページ数：203ページ
。定価：1700円（本体）
。発行年月日：2015年01月
。発売日：2015年01月22日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：JBCC。

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