40歳からは食べてはいけない 病気になる食べもの
著：南 清貴
紙版
内容紹介
「マーガリンはバターよりも健康的」なんて今はもう昔の話。2015年6月、ついに米国はトランス脂肪酸の全廃を発表しました。「一般的に安全とは認められない」と。トランス脂肪酸は心臓病のリスクを高めるにもかかわらず、日本は規制しまいまま。ほかにも知れば怖くて食べられない、そしてあなたの寿命を縮める食品の話が盛りだくさん。健康が気になりだす40歳の必読書です。
目次
第１章 ５人に１人は糖尿病という国
第２章 砂糖の呪縛
第３章 安心できない加工食品と添加物
第４章 満腹だけど栄養不足クリぼっち症候群
第５章 油を選んで老化速度を遅らせる
第６章 塩にまつわる常識の嘘と本当
第７章 DNAは変われない
第８章●ファストフードで自滅の道へ
