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角川文庫

麺と日本人

編：日本ペンクラブ
選：椎名　誠

紙版

出版社サイト。

内容紹介

小説家、エッセイストから歌手、落語家までが、蕎麦やうどん、ラーメンなどの麺についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない、究極の一冊。立ち上る湯気とともに、ほっとするひと時をどうぞ。

ISBN：9784041031926
。出版社：KADOKAWA
。判型：文庫
。ページ数：232ページ
。定価：520円（本体）
。発行年月日：2015年04月
。発売日：2015年04月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：DNL
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：DS
。国際分類コード【Thema（シーマ）】３：1FPJ。