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岩波新書　新赤版161 新赤版　161

発酵食品物語

紙版

ISBN：9784004301615
。出版社：岩波書店
。判型：新書
。ページ数：210ページ
。定価：700円（本体）
。発行年月日：1991年02月
。発売日：1991年02月20日。

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