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坂口謹一郎酒学集成 5

醗酵と酒学

著:坂口 謹一郎
解説:田村 學造

紙版

ISBN:9784000261906
出版社:岩波書店
判型:4-6
ページ数:346ページ
定価:3700円(本体)
発行年月日:1998年02月
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT