目次

　まえがきにかえて

第１章　田んぼは身近な自然学校
　１　田んぼが学校になった
　２　田んぼで環境教育
　３　家族でならいつでも始められる
　４　田んぼのまわりも全てがミュージアム
　５　田んぼは日本人の原点です
　６　まずテーマを考えましょう
　７　次はプログラムづくり
　コラム　企業の社会貢献活動の新しいカタチ

第２章　『田植え』の準備
　８　元気な芽が出てくれますように
　９　さぁ種まきです
　10　代かき田んぼは“命のリゾット”
　11　お米づくりから学ぶこと
　コラム　この学校の運営スタイル

第３章　『田植え』の授業
　12　田植えの前日
　13　大切な田んぼの線引き
　14　１時間目 田植えの授業
　15　お昼休みは“サナブリ”です
　16　田植えの授業の始まりです
　17　“命のゆりかご”
　18　親子で体験することの大切さ
　19　２時間目 草花名刺の交換会
　20　草笛も楽しみましょう
　21　３時間目 春の自然かんさつ
　22　かんさつに出かける前に
　23　植物たちの不思議な能力
　24　タンポポの素敵な紙芝居
　25　４時間目 田植えの“ふりかえり”
　コラム　サポーター奮闘記

第４章　『草取り』の授業
　26　１時間目 草取りではなく草埋めです
　27　２時間目 かかしづくり
　28　農家の方は博識
　29　３時間目 初夏の自然かんさつ
　30　原っぱで遊ぼう
　31　４時間目 草取りの“ふりかえり”
　32　お米の花が咲いた
　33　不思議なお米の花
　34　クモの多い年は豊作

第５章　『収穫』の授業
　35　１時間目 稲刈りの授業
　36　稲刈りからも学びます
　37　昔から伝わる大切な道具たち
　38　お米の単位ってどうなっている？
　39　命をつなげていくために
　40　２時間目 稲ワラで紙をつくる
　41　３時間目 夏の畦道探検隊
　42　トンボと田んぼは仲良し
　43　４時間目 収穫の“ふりかえり”

第６章　『田んぼの恵み』の授業
　44　１時間目 命をいただきます
　45　お米をおいしく炊こう！
　46　オニギリにはこだわりたい
　47　２時間目 お酒について学びます
　48　人類と微生物との深い関係
　49　３時間目 お酒の工場探検隊
　50　４時間目 日本酒について学びます
　51　５時間目 お酒のラベルづくり
　52　６時間目 秋の恵みを楽しみます
　53　いよいよ卒業式です

第７章　冬も田んぼは生きている
　54　もう田植えの準備は始まっている
　55　すごいぞミミズ君
　56　田んぼウォークも楽しもう
　57　こんな体験田んぼになったらいいな

終章　田んぼが地球を救う
　58　食育は命の教育
　59　田んぼは生物多様性の宝庫
　60　お米づくりと持続可能な社会
　61　田んぼの景観も貴重な財産
　62　田んぼにまつわる個人的な体験
　63　棚田を訪ねてみてください

「TaKaRa お米とお酒の学校」「森の学校」　ホームページ

　あとがきにかえて
　おわりに
　参考文献