シュウマイの本
著：シュウマイ潤
電子版
内容紹介
町中華の名物シュウマイ、ご当地シュウマイ、固定観念を打ち破る次世代シュウマイ、冷凍食品の定番シュウマイ……。1000種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！ 皮、具、からしについてのコラムも充実。
目次
第一世代 ニッポンシュウマイの夜明け
第二世代 日本の新名物・シュウマイの誕生
第三世代 庶民の味から生まれたもう一つの日本流
第四世代 名豚（肉）まんあるところに、良シュウマイあり
第五世代 冷蔵冷凍＆町の肉屋がおうちシュウマイを拡大
第六世代 食べて旅するご当地シュウマイ
第七世代 シュウマイ新時代の幕開け
終章 シュウマイと旅
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。出版社：産業編集センター
。コンテンツ公開日：2022年03月07日
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