サイエンス・アイ新書
うまい雑草、ヤバイ野草
著：森昭彦
電子版
内容紹介
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野や山、いやもっと身近なところに、おいしい雑草や野草が生えています。そんな宝物を見つけて、おいしく調理して食べたときの喜びは格別です。ただ、似て非なる危険なものもなかにはあるのです。その見分け方の秘訣を、本書でバッチリ解説していきます。
目次
第1章 生と死のロンド～おいしい山菜はこちら。ああ、そっちはものすごい毒草ですから～
第2章 美食倶楽部～その雑草、結構ウマいです。ええ、食べ方はですね～
第3章 山中放浪記～身近な野山はさらに絶品。いやあ、食べ方も風変わりでしてね～
JP-eコード：79735637JAAA01MBJE3X
。出版社：SBクリエイティブ
。コンテンツ公開日：2016年07月22日
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