「食」の右側、左側 食育へのヒント
食育へのヒント
著：成瀬 宇平
電子版
内容紹介
一般消費者が日頃疑問に思いつつも腑に落ちなかった興味ある話題について、様々な角度から平易に解説。問題の多い現代社会において、子どもたちばかりでなく大人も含め、健全な心とからだの育成のために「食育」というキーワードが改めて認識され、各分野で具体的実施策が練られ、実行され始めている。「食品」という身近なテーマを主体とした本書は、生活習慣病の予防などにも結びつく「食育」についての話題も充実。
目次
Part1 古今東西、食のあれこれ/Part2 知って納得、食のウンチク/Part3 伝統が生きているニッポンの食/Part4 いま「食育」が、問われるワケ
JP-eコード：62107740100010000000
。出版社：丸善出版
。コンテンツ公開日：2017年05月20日。