ポプラ文庫
東京老舗ごはん 1
東京老舗ごはん
著：森まゆみ
電子版
内容紹介
東京には、明治時代に創業し、１００年以上の長きにわたって愛されてきた名店が数多くある。 東京に生まれ育ち、地域に根ざした活動を続けてきた町歩きの達人が、味へのこだわり、店の歴史や創業のエピソードなどを店主への聞き書きでつづり、老舗の魅力を紹介する食のエッセイ。 明治１３年「藪蕎麦」、明治１８年「たいめいけん」、明治３２年「銀座ライオン」、明治３６年「日比谷松本楼」など誰もが知る有名店を含む２７店を紹介。
JP-eコード：59115410800810131808
。出版社：ポプラ社
。コンテンツ公開日：2018年09月07日。