本朝食鑑 5
著：人見必大
訳：島田勇雄
電子版
内容紹介
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昔の人は，どんなものをどのように食べていたのか? 江戸初期の本草学者が，各地に取材した見聞にもとづき，そのふかい学識を集大成した古典。最終第５巻は，亀，蟹，貝類をあつかう鱗介部之四，牛，馬，鼠などの獣畜部，蛇，蛙，蜜蜂などの蛇虫部。巻末に品名索引を付す。
JP-eコード：58200000000000000658
。出版社：平凡社
。コンテンツ公開日：2022年07月08日。