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1951年創刊の伝説の食べもの冊子「あまカラ」に連載された「ロッパ食談」をはじめて完全収録。ただおもしろいだけじゃない、「うまいもの」「食べること」への執念を感じさせるロッパエッセイの真髄。

JP-eコード：30941315000000000000
。出版社：河出書房新社
。コンテンツ公開日：2020年02月28日。