酒味酒菜
著：草野心平
電子版
内容紹介
えびの天ぷらでうまいのは尻っぽ、鮭は頭、牛は舌。釣った岩魚の臓物を洗って串にさし、川べりで見つけた小さな山椒魚を丸飲みし……。詩作のかたわら居酒屋を開き、自ら酒の肴を調理してきた著者による、野性味あふれる異色の食随筆。挿画・牧野伊三夫
JP-eコード：12000000000000002547
。出版社：中央公論新社
。コンテンツ公開日：2020年04月30日。