作る人のための ベジタリアン・パーフェクト・ブック
著：庄司 いずみ
電子版
内容紹介
本物のベジタリアンのためのルールを明確にしたクックブック。メニュー作りから実際の調理法までプロが使える実践的ノウハウ満載。外国人観光客２０００万人時代を目指すニッポン。世界中から大勢のベジタリアンがやって来る。準備はＯＫですか？日本初！プロのためのベジタリアン料理完全ガイド。ベジタリアン対応レシピ全９９！
JP-eコード：06A0000000000086474P
。出版社：講談社
。コンテンツ公開日：2019年02月01日。