講談社のお料理ＢＯＯＫ
ナポリ食堂「ダ イーサ」の まかないイタリアン
著：山本尚徳
電子版
内容紹介
世界一のピザ職人がこっそり教える、よくあるストック食材や冷蔵庫のちょっとした残り物で作れる、驚くくらい気軽でおいしいイタリアン！ 「家でイタリア料理を作ったことがない」「作りたいけれど難しそう」という人へ伝授します。・冷蔵庫の余り物・よくあるストック食材・加工食品（冷凍食品、お菓子、インスタント類、惣菜）で、簡単に本格的な味を楽しめる一冊です。
目次
イタリアンこそ「まかない飯」の王道だ Capitolo 1 パスタでさくっと、まかないランチ Capitolo 2 アレンジで「ラクラク! うまい!」 Capitolo 3 ワインで乾杯! ささっとつまみ Capitolo 4 簡単・万能ソースを使って Capitolo 5 手軽にできる、まかないメイン
JP-eコード：0629962500100011000V
。出版社：講談社
。コンテンツ公開日：2015年02月06日。