講談社のお料理ＢＯＯＫ
食のプロ養成学校 エコールエミーズ おもてなしのおしゃれごはん
著：井上絵美
電子版
内容紹介
「センスいいね！」が最大のほめ言葉。今どきは、ごちそうは必要ありません！ ゲストの記憶に残る、手軽でおいしいお料理ばかりを集めました！人気料理研究家・井上絵美とエコールエミーズ卒業生ら３３人がひと皿入魂のレシピを紹介。 オードブル３５品、メイン１０品、ご飯もの１０品、デザート６品ほか、すぐに真似できるフラワーアレンジ、ペーパークラフト、テーブルコーデ術などアイディア満載！
目次
目次 ようこそ。エコールエミーズへ！ 楽しかった！ またしたい！ と思える 井上絵美流 ラクラクおもてなし術８ヵ条 part.1 井上絵美流の最旬おもてなし 超簡単野菜メニューを中心に、メインは作らなくてもOK。締めのご飯は必ず用意します part.2 エコールエミーズ卒業生 ひと皿入魂のおすすめレシピ 食のプロ養成学校「エコールエミーズ」とは
JP-eコード：0629959900100011000M
。出版社：講談社
。コンテンツ公開日：2013年12月06日。