講談社＋α文庫
「いのち」を養う食 森のイスキア 幸せな食卓のための５０のメッセージ
著：佐藤初女
電子版
内容紹介
９２歳の著者が全国で講演を続けながら伝えることは「人間の元気の源はまず食べること」。食を通して生きていくヒントが見つかる一冊
目次
文庫版 はじめに 佐藤初女 年譜 はじめに 第１章 食はすべての基本 １ できそうなところから一歩始めてみる ２ みんなで一つのものをいっしょに食べる ３ 「食」は家庭の和につながっている ４ 「生きた食事」で「いのち」をいただく ５ 幸せな食卓の体験は丸いちゃぶ台から ６ 家庭料理はレストランの料理とは違う 第２章 料理は五感で作る ７ 自分の舌を信じて何度も味見をする ８ おいしく感じられる塩分が「適塩」 ９ 「火は神聖なもの」ということを忘れずに 10 食材と向き合うのが料理の第
JP-eコード：0628154500100011000J
。出版社：講談社
。コンテンツ公開日：2014年05月02日。