いのちをはぐくむ農と食
著：小泉武夫
電子版
内容紹介
1年間にあらたに農業に就く後継者の数が5000を割り、食料自給率も40％を割った。食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、ここにこそ再生へのカギがあるという取り組みを紹介する。もっとも命にかかわる農と食への関心が広がる1冊。
JP-eコード：00000000000000000311
。出版社：岩波書店
。コンテンツ公開日：2020年02月28日。