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管理栄養士講座

給食経営管理論

改訂

編著:小松 龍史

編著:外山 健二

編著:朝見 祐也

内容紹介

管理・運営に関わる新法規・情報に準拠改訂

  • ISBN
    9784767904115
  • 出版社
    建帛社
  • 判型
    B5
  • ページ数
    256ページ
  • 定価
    3300円(本体)
  • 発行年月日
    2011年04月