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管理栄養士講座

給食経営管理論

改訂

編著:小松 龍史
編著:外山 健二
編著:朝見 祐也

紙版

内容紹介

管理・運営に関わる新法規・情報に準拠改訂

ISBN:9784767904115
出版社:建帛社
判型:B5
ページ数:256ページ
定価:3300円(本体)
発行年月日:2011年04月
発売日:2011年04月01日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN