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食品シリーズ

食品・医薬品の味覚修飾技術

監:都甲 潔
監:内田 享弘

紙版

ISBN:9784882319801
出版社:シーエムシー出版
判型:B5
ページ数:302ページ
定価:65000円(本体)
発行年月日:2007年09月
発売日:2007年09月28日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT