内容紹介
カツオに関する代表的な話題とそれに関連する写真を加え、解説した。
目次
1．カツオの世界へのい
2．カツオと労働
3．カツオと食生活文化
4．カツオと地域
5．カツオとフィールドワーク・社会学
6．カツオと水産業
あとがき
著者略歴
著：若林良和
愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士（水産学）。
学習院大学法学部卒、佛教大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得満期退学。
国立放送教育開発センター助手、松山東雲女子大学人文学部助教授、
高知大学教育学部教授、愛媛大学農学部教授などを経て、現職。
ISBN：9784811903439
。出版社：筑波書房
。判型：A5
。ページ数：79ページ
。定価：750円（本体）
。発行年月日：2009年04月
。発売日：2009年04月15日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：KNAF。
