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食品成分シリーズ

糖質の科学

他編:新家 龍

紙版

ISBN:9784254435115
出版社:朝倉書店
判型:A5
ページ数:196ページ
定価:4200円(本体)
発行年月日:1996年
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:TDCT